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塩竈の藻塩
【規格・内容量】80ｇ
【最小購入単位】1個から
米国アラスカ州に属するアリューシャン列島周辺の海は、火山から出たミネラルが注ぎ込んでいるため、ミネラルが豊富に含まれ、栄養に富んでいます。そのミネラルたっぷりの海水が親潮となって三陸沿岸を下り、1000キロ以上も旅をして辿り着く宮城県塩竈市沖では、北の恵みの栄養に富んだ海に多くの魚が集まってきます。そんな海に面した宮城県七ヶ浜から汲み上げた海水を9時間かけて煮詰め、苦汁やカルシウム、マグネシウムなど不純物を丁寧に取り除いて作られたのが『塩竈の藻塩』です。その塩には大量生産で精製された“食塩”とは違い、味もまろやかで人間の体に必要なミネラル分が多く含まれ、体に優しい仕上がりとなっています。『塩竈の藻塩』は製造当初より、味のまろやかさから地元で生産される魚介加工品やスィーツに使用され、料亭などにも供され、大きな話題となりました。しかし、その生産方法はひとつの竈で丁寧に時間をかけて作られる為、大量には生産出来ず、従来は地域外へは多くは出回らない品でした。自然の恵みが存分に入った『塩竈の藻塩』、数多くのメディアでもとりあげられてきた体に優しい塩を、是非ともお試しください。
ミネラルをたっぷり含んだホンダワラです。
製塩中に海水を通します。
鹹水の中から塩の結晶が育ってきます。
出荷前に丁寧に選別します。
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5つ
2012年05月25日