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平出油屋の菜種油[玉締め圧搾法] お徳用1800mlペットボトル(1650g)【送料無料】

販売ショップ: 厳選食材のお取り寄せ【かわしま屋】

ブランド: 平出

定価 ¥1,944
¥1,922(税込)

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明治時代から製油業を営む平出油屋当主、平出吉三郎氏が
「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元、
現在ではほとんど見られなくなった玉締め圧搾法を用い
良質な菜種(なたね)に熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾りました。
絞った油は手漉き和紙でゆっくりとろ過し、1本づつ瓶詰めされ
風味豊かなままの菜種油になっております。

*現在、食用油として流通しているものは、酸化防止剤等の添加物を使い、
化学処理を施したものが大半を占めています。そのため自然の風味を損なってしまっている物が多いのです。

平出油屋の菜種油は、太陽の恵みをたっぷりと浴びたなたねのコクと旨みが特徴です。
くどくなく、あらゆる料理の美味しさをぐっと引き立ててくれます。
炒めものや天ぷらなどにももちろん、パンやケーキ、クッキーづくりにも
活用していただけます。お菓子作りの際にバターの替りとして、同量の菜種油を
お使いいただきますと、しっとりとした美味しい食感が出ると評判です。
平均評価: ★★★★★ ( レビュー数:1 件)

初めて菜種油を使ってみましたが、あっさりしていてとてもおいしいです。高価だけど、それだけ手間がかかっているものだと思うので、これからも安心して食べていくためにこちらの油を使っていきたいと思います。

5 by マトリョーシカちゃん 2014.07.24

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