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生台湾ラーメン

販売ショップ: 台湾らーめん大吉 NET SHOP

¥800(税込)

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『台湾らーめん大吉の旨さの秘訣』


【門外不出の激辛旨ミンチ具】

 三種類の唐辛子と約10種類の香辛料を独自の方法でブレンドし、ニンニクなどとともに国産の豚ミンチに加え、手間を惜しまず長時間じっくりと煮込む。そうすることで、豚ミンチの持つ旨みを最大限に引き出す。

 攻撃的とも言える辛さ・濃厚な肉の旨みが存分に食欲を駆り立てる。


【すっきりとした100%鶏スープ】

 厳選した鶏ガラだけを5時間以上じっくりと煮込み、透明感のあるすっきり、あっさりとしたスープ。

 あっさりに徹することで、激辛旨ミンチ具から出る濃厚な旨みをより一層引き立てる。


【こだわりの極太平打ち縮れ麺】

 激辛旨ミンチ具とスープに溶け込んだ濃厚な肉の旨みを余さずすくい上げ、なおかつ食べ応えのある麺はどんな麺か?追求しつづけ辿りついたのがこの特注の卵麺。

 極太でコシがあり、小麦本来の香りを味わえる。平打ちにし細かな縮れを加えることで、ミンチ具・スープがたっぷり絡みつき歯応えも抜群。


『商品詳細』
[名称]
生中華麺
[原材料名]
【麺】小麦粉、でんぷん、卵粉、食塩、植物油脂、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、クチナシ色素、打ち粉(加工でんぷん)
【スープ】鶏ガラ、醤油、食塩、魚醤、醸造酢、調味料(アミノ酸等)
【激辛旨ミンチ具】豚ミンチ、醤油、ラード、にんにく、砂糖、とうがらし、しょうが、酒、本みりん、魚醤、香辛料、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
(原材料の一部に大豆、小麦、卵を含む)
[内容量]
麺(1人前):160g
スープ(1人前):300g
激辛旨ミンチ具(1人前):130g
[賞味期限]
パッケージに別途記載
[保存方法]
要冷凍(−18℃以下)
[製造者]
台湾らーめん大吉  森本裕作
岐阜県岐阜市本荘西1丁目10番地

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