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豆腐手作りキット(国産有機大豆、無添加国産にがり、豆腐箱)

販売ショップ: かわしま屋

ブランド: かわしま屋

¥3,758(税込)

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温度計

豆腐手作りキットとはご自宅で手軽に美味しい豆腐がつくれます。豆腐手作りセットに含まれるのは、・北海道産の有機大豆「トヨマサリ」500gx1袋・大島産海水からつくった最高級にがり100ml x 1本・豆腐箱(東紀州産 天然 尾鷲ヒノキ使用-手作り14.2僉9.5cm×8.7僉 x1箱の4点です。オプションで豆腐づくりに便利な温度計をお付け出来ます。最高の材料で、美味しいお豆腐づくりをお楽しみいただけます。(1セットで豆腐おおよそ四丁分がつくれます。)分かり易い解説書をご参照いただけます。最高の材料で、自分好みの豆腐づくりをお楽しみください。豆腐手作りキット-北海道産大豆北海道幕別町で30年以上、大豆を作り続けている平譯優さんが大事に育て上げた有機大豆です。大豆がしっかり完熟してから収穫しているので、栄養分をたっぷりと吸収しており、上質な旨みと風味を孕んでいます。無農薬・無化学肥料栽培・自然乾燥で大事に育った有機大豆。ふくよかな豆の甘みが魅力で、お味噌の材料に使えば、風味豊かで旨みたっぷりの美味しいお豆腐が出来上がります。北海道産有機大豆「トヨマサリ」とは生産者のこだわりこの大豆は無農薬・無化学肥料にこだわって大事に育てられています。農薬を使用していないため、雑草取りに大変な手間がかかります。毎年100〜150人のパートさんと共に作業をしています。また、大豆の「自然乾燥」にこだわっているのもこの大豆の特徴です。一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯農場では、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風を利用して2〜3週間ほどの期間で、豆を乾燥させます。このような昔ながらの自然乾燥を行っている大豆農家は現在ではごくわずか。自然乾燥に徹する事で、大豆の繊細な風味を守る事ができているのです。【製造工程】5月中旬〜6月上旬 播種→6月上旬〜8月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥) ・商品名:有機大豆(とよまさり)・原産地:北海道幕別町・内容量:500g・賞味期限:約8ヶ月豆腐手作りキット-大島産にがりとは桧特有のさわやかな香りがいたします。腐らず、欠けず、ゆるまない。信頼の桧造りをぜひ、おためしください。サイズ約14.2僉9.5cm×8.7

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