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29年度産新米 胚芽の残存率80%!甘くてパワー抜群の減農薬の胚芽米10kg ギャバ 自然農法

販売ショップ: 旬の食卓便

¥6,980(税込)

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お米の旨みとパワーが一粒一粒に凝縮された元気が出る美味しいお米。炊きあがりは白米と同じようですが、食べると甘みとお米の旨みが凝縮されているのが分ります。胚芽米と聞くと、ほとんどの方はスーパーやお米屋さんの棚の真空パックの袋を思い浮て、「あまり美味しくない!」といったイメージを浮かべる方が多いのではないでしょうか。そういう方にお勧めします。一度、この雁音農産の胚芽米を召し上がってみてください。雁音米の胚芽米は普通の白米とほとんど同じで、玄米のようなヌカの臭いや胃腸に刺激が強いといったことがありません。そして、とても食べやすくて美味しいお米です。白米と大きく違うのは胚芽部分がしっかりと90%以上も残っていることです。ビタミン類や食物繊維が多くて白米とほぼ変わらない食感と美味しさの雁音米の胚芽米。通常の精米の5倍近くの時間をかけて特殊なダイヤモンド精米機で精米したお米です。雁音米は、宮城県大崎市〔旧田尻町)の農家の有志が集まって、生き物との共存や環境との調和を目指して作ったお米です。これらの田んぼには、たくさんの生き物たちを育みながら良質なお米を生み出し、雁や白鳥など渡り鳥の重要な越冬地人と自然との共存地となっています。雁音米とは、いつまでも雁の声が聞こえるお米と地域づくりを、という意味から名付けました。(田尻町の蕪栗沼とその周辺の田んぼは、2005年に渡り鳥や水鳥の重要な湿地としてラムサール条約登録地に登録されました。●私たちが目指す雁音米私たちは、米を作りません。米を作るのは、稲自身の生命力です。私たちは稲を育てません。稲を育てるのは田んぼをとりまく自然と沢山の生き物たちです。私たちにできること・・・それは、稲を導いてあげること。稲の生命力を最大限に引きだしてあげること。自然とともに生き、自然によって育まれてきた自然環境共生米、それこそが私たちの目指す雁音米です。●雁音米を作るこの地域には素晴らしい自然と生き物がたくさん残っています。雁音米の取れる田んぼには、たくさんの生きもの達が生きています。ニホンアカガエル、ナツアカネ、トウキョウダルマガエル、ガムシ、シュレーゲルアオガエル、カイエビ、走りグモほか・・・・。そしてたくさんの生き物たちがやってきます。雁音米の安全基準は、たくさんの生命が育まれることです。冬、キーンと冷えた蕪栗沼の朝、割れんばかりの雁の鳴き声の中、4万羽にもおよぶ雁がいっせいに飛び立ち、空をおおいつくします。寿命が30年以上と言われる雁ですが、1日に千キロ以上も「渡り」を行う野生の雁は、そのあまりの消耗の激しさゆえ寿命は3年前後と言われています。その野生の力強い羽ばたきと鳴き声の前に、人はただ感動するばかりです。いろいろな生き物がたくさん残って、またたくさんのいきものがやってくる田んぼ。そして雁の声と羽音が溢れるお米。それが雁音米の信条なのです。●お米の生命そのものの胚芽米について1.胚芽残存率90%以上!胚芽特有の甘みを堪能してください。従来の精米機よりもはるかにお米を優しく丁寧に精米するダイヤモンド精米機を導入しています。粒の揃ったダイヤモンド粒が胚芽に強い圧力をかけることなくお米をじっくりと磨きあげるので、胚芽が欠けずにほぼ原形のまま米粒に残り、ヌカもきれいに取り除かれます。そのため、胚芽の甘みたっぷりの今までにないお米のおいしさが引きだされました。そして、胚芽残存率は何と80%以上です。ギャバ 自然農法 胚芽 残存率80% アンチエイジング2.炊き上がりがふっくら柔らかく、消化吸収に優れています。お米の一粒一粒に黄色く見えるのが胚芽です。ひじきちりめんなどと一緒に召し上がると胚芽米の甘みとちりめんの塩分が微妙に絡み合って絶妙の美味しさです。精米によりヌカ層(外皮)を取り除くため、食感が柔らかく、消化吸収に優れています。胃腸の弱い方、ご高齢の方や小さなお子様、病中病後でも、胃腸に負担を掛けることなく滋養たっぷりのご飯を美味しくお召し上がりいただけます。玄米をご愛食されている方も、お腹休めにいかがですか?3.胚芽に含まれる食物繊維・ビタミン群は生活習慣病の予防にも役立ちます。高齢の方や小さなお子様にぜひ食べていただきたい胚芽米。糖をエネルギーに変えるビタミンB1、発育を促進するビタミンB2、若さを保つと言われるビタミンE、体内をきれいに掃除する食物繊維など毎日の健康に欠かせない要素が豊富に含まれています。4.茶碗3杯の胚芽米ご飯で、ギャバの1日の必要量が摂取できます。いろいろな効能をもつギャバ(ガンマアミノ核酸)は、お米を洗米後、2時間ほど水に浸しておくと、さらに増加します。ギャバにはこんなにたくさんの優れた効能があると言われています。ギャバ 自然農法 胚芽 残存率80% アンチエイジング●白米と胚芽米との栄養比較 ギャバ 自然農法 胚芽 残存率80%以上 アンチエイジング【農家代表の小野寺賽彦氏のコメント】百姓は昔から「米を作る」といわずに「田を作る」と言いました。ところが増産の時代に入ると、「米を作る」という言葉が当り前のように使われるようになりました。肥料をやり、薬をやるという行為を「米を作る」と表現するようになったのです。人が米を作るなんておこがましいことです。人間は人間しか生めないように、米を生みだせるのは稲だけです。稲が健康に丈夫に育つように田んぼと地域を整えてやれば米は自然と「実る」のです。田尻町は、幸運にも、稲と自然と人間が絶妙なバランスで共存している町です。だからこそ、私はいつまでもこの町で田んぼを作っていきたいと思うのです。5kgと10kgの2種類があります。商品詳細宮城県大崎市田尻周辺の田んぼや沼は渡り鳥の休息地としてラムサール条約に登録されています。渡り鳥たちの命を紡ぐために農薬や化成肥料を可能なかぎり減らして栽培した米を「雁音米」と名づけました。エネルギー溢れる雁音米の胚芽だけを残して精米する胚芽米は胚芽の残存率が何と80%以上もあります。SPEC■品名     胚芽米■扱い者    雁音農産■産地     宮城県大崎市■米の品種   ひとめぼれ■産年     29年度産  ■農法     減農薬・減化学肥料 自然農法■使用割合   単一原料米   ■内容量    10kg■精米年月日  別途商品ラベルに記載■価格     10kg/¥6.980 (税・送料込-下記の地域は送料プラス)■送料     四国・九州・北海道は350円、沖縄・離島は800円■配送方法   常温配送■保存方法   風通しの良い冷暗所で常温保存してください。気温が上がってきたら冷蔵保存すると        劣化しにくくなります。■賞味期限   約3週間ご注文いただいてから精米してお届けしますので少々お時間をいただきます。また、胚芽米は胚芽が付いている分、精米よりも劣化が早いので食べる分だけ常温保存して残りは冷蔵保存される方が美味しく召し上がれます。※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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