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巨大胚芽の発芽玄米ー恋あずさ

販売ショップ: 旬の食卓便

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パワー全開!!巨大胚芽の発芽玄米“恋あずさ”つぶつぶが発芽した胚芽です。ふっくらして美味しそう!長野県松本市(旧・梓川村)梓川地区は標高450mの準高冷地にあり、りんごを 初めとした美味しい果物の産地として有名です。その梓川にはもうひとつ美味しい作物がありますが、それがお米です。上高地から流れ出る水量豊富な梓川の水と寒暖のある気温が、粘りと甘みのある美味しいお米を育てます。その恵まれた環境の中で育ったもうひとつのお米が、巨大胚芽の<恋あずさ>。秋田県の農業試験所で品種改良されたお米で、発芽玄米用として開発されました。胚芽部分が通常の米の倍以上もあり、白米の28倍ものギャバ(ガンマーアミノ酪酸)が含まれています。そして、ファインフーズ梓川の発芽玄米はギャバが多いだけでなく、味が良いのも自慢です。普通のお米と同じ要領で炊けて栄養満点。それ以上に無洗米だから袋を開けて、規定の水をいれたらすぐに炊けるのです。健康がとっても気になる方は発芽玄米だけを召し上がりください。それ以外の方は白米と混ぜてお召し上がり下さい。「白米」と対比した「あずさ発芽玄米」の栄養成分 ギャバ(γ−アミノ酪酸)や多くのビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれています。120g当たり単位発芽玄米白 米白米対比熱量(Kcal)317.0427.00.7倍タンパク質(g)6.47.30.9倍脂質(g)2.61.12.4倍糖質(g)65.691.90.7倍食物繊維(g)2.60.64.3倍ナトリウム(mg)1.21.21.0倍ビタミンE(mg)0.80.24.0倍ビタミンB1(mg)0.290.102.9倍カルシウム(mg)35.06.05.8倍マグネシウム(mg)100.028.03.6倍γ−アミノ酪酸(mg)18.11.215.1倍                                                                    こんな方に“発芽玄米恋ごはん”をお勧めします。○食生活の乱れが気になる方○お肌をキレイにしたい方○健康が気になりだした方○お腹の調子を整えたい方○基礎体力に自信がない方    ○発芽玄米「恋あずさ」の特徴1.ギャバが白米の28倍、通常の発芽玄米の倍も含まれています。米が発芽する際に出て来る成分GABA(γアミノ酪酸)はアミノ酸の一種です。ギャバは体内で主に抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代謝機能を高めるはたらきがあることがわかっています。そのGABAが恋あずさには白米の28倍、通常の発芽玄米の倍以上も含まれており、これは巨大胚芽をもつ恋あずさだけの大きな特徴です。2.ふっくらと柔らかくて美味しいウエットタイプ。25度の水に20時間浸して発芽させた発芽玄米を、袋に入れて空気を抜いた後、高圧釜で殺菌しました。十分に水分を含んでいるために、白米と同じように普通の炊飯器で炊くことができます。3.無洗米で、そのまますぐに炊くことができます。ウエットタイプは味が美味しいだけでなく、発芽玄米そのものが水を含んでいます。そして、20時間も水に浸してあったので洗う必要がないのです。4.他の発芽玄米に比べて臭いがありません。発芽玄米は、発芽させる際に発芽臭を出します。それを抑えるためには水に浸している間に新しい水に何度も取り替えなくてはなりませんが、水道代がバカにならないほど掛かります。ところが、ファインフーズ梓川は水量豊富な梓川の水をふんだんに使えるため、20時間に何と4回も水を取り替えることができるのです。ですから、ほとんど臭いがないため美味し召し上がれます。5.その年に栽培した地元の米だけを使った発芽玄米です。発芽玄米の元の米は社員が地元の田んぼで栽培した米(恋あずさ)です。その年に収穫した米だけを使って発芽玄米に仕上げました。※ドライタイプについて高圧釜は費用が掛かるために設置していない工場が多く、そういった工場では、米を水に浸して発芽させた後、乾燥させてから袋詰めにしますが乾燥させるのは菌の増殖を抑えるためです。これがドライタイプです。ドライタイプは、炊く数時間前、水に浸さなくてはなりませんが、その際に発芽玄米が欠けることが多く、それが味を損ないます。                 発芽玄米の栄養素ビタミンB1、ナイアシン、鉄、、食物繊維発芽玄米の栄養便秘・整腸、疲労回復白米と比較すると、食物繊維・ビタミンEが6倍、ビタミンB1は5倍、脂質・鉄・リンは3倍、ビタミンB2は2倍という、栄養の宝庫です。これらの成分は胚芽と種皮に多く集中しています。産地長野県製造者ファインフーズ内容6袋入り(袋/120g5p) 1pが1合分(約1食)価格4,352円 キャンペーン価格(税別・送料込)送料北海道は300円、沖縄、離島は500円)

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