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本物のEX.V.オリーブオイル-キヨエ 200m×2本 【オリーブジュース】【オリーブ】【一番絞り】【ノン・トランス脂肪酸】【エクストラバージン】

販売ショップ: 旬の食卓便

¥4,200(税込)

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今話題のエキストラバージン・オリーブオリーブオイル“キヨエ”は
イタリアン料理だけでなく、ほうれん草や小松菜、冷奴などに掛けたり
生野菜や温野菜に塩コショウとオイルだけで美味しく食べられます。
完熟オリーブから抽出したオリーブジュース100%のエキスたっぷり!
だからできる技です。

これこそ、まさしく本物のオリーブオイル!






 オリーブオイルと聞くと、ほとんどの人はギリシャ、イタリア、
 スペインなどのヨーロッパをイメージします。
 しかし、ここでご案内するエキストラバージンオリーブオイル
 <キヨエ>はオーストラリア産。
 それも、ヨーロッパでもすでに忘れられてしまった
 昔ながらのオリーブジュース100%から
 安全な抽出法で採集した、本物のオリーブオイルです。

 自然のままのピュア100%のオリーブオイル!

 健康に良いオレイン酸が75%も含まれています。











●他のオリーブオイルと何が違うの?


 
最低気温が10度以上、さらに栽培面積2000haという東京ドーム430個分の広大な土地で
まったく農薬を使わずに栽培したオリーブを使っています。
もともと土地にたっぷりのミネラル分が含まれており、さらに南極から流れてくる雲の降らせる

 弱アルカリ性の雨のおかげでギリシャ以上の大きな実をつけます。




●どのようにして作るの?




完熟した実だけを選び、それを丁寧に摘んだオリーブの実を、
 その日の内に絞ってオリーブジュースを作ります。
 それをタンクに静かに寝かせると油と水分が上下に分かれます。
 きれいに澄んだ上の部分がエキストラバージンオリーブオイル<キヨエ>です。
 それをノンフィルターで瓶詰めしました。ですから、食物繊維が豊富に含まれています。




●わずかこれだけしか採れないのです。




 天然100%のピュアなエキストラバージンオリーブオイルは
 手のひらいっぱいの完熟オリーブから、
 わずかスプーン2杯分しか採れません。













 両手いっぱいの完熟オリーブ
 
 たったスプーン2杯分のオイルしか
 取れません!

 それほど貴重なオイルです。















 イタリアン料理にオリーブ
 オイルは普通の組合わせ。
 
 でも、キヨエで野菜を炒めると、
 何度もおかわりしたくなるほど美味 しい料理になります。










●栽培のきっかけは?



 南オーストラリア・アデレード在住のギリシャ人実業家のAさんが

 「子供の頃に食べていたオリーブオイルが食べたい」

 と言い出したことがきっかけです。

 「フルーティーな香りと何とも言えない甘さ、コクがあるのに
 サッパリした爽やかさ、
 それをかけると料理や食材の味が際立ち、一層美味しくなる
 オリーブオイル」

 このようなオリーブオイルは、自分の故郷にも、ヨーロッパ各地の産地探しだすことは出来ませんでした。

 その理由は、
 オリーブの栽培方法もそしてオリーブオイル抽出法も変わってしまっていた
 からです。

 そこで、ないなら、作ってみよう 

 日本人の友人のYさんがその考えに賛同してオリーブ栽培
 が始ったのが20数年前です。

 南オーストラリアとギリシャとは北半球と南半球とまったく場所は違ってますが、
 同じ緯度にあり、気候も似ています。

 そして、すでにブドウ栽培は成功していました。

 ですからオリーブ栽培にも問題なかったのです。




●世界唯一の本物のエキストラバージンオリーブオイル<キヨエ>



 食の世界は健康がテーマ、そしてオリーブオイルにも注目が集まっています。
 キヨエのオリーブオイルは完熟したオリーブの実から昔ながらの方法で抽出した
 エキストラバージンオイル。

 その栽培方法も無農薬・無化学肥料栽培です。
 さらに、世界中でも珍しい酸性雨に当たらないで育ったオリーブの実を使って
 います。
 美味しさはもちろん、健康への効果、
 さらに地球環境をも守ることができるオリーブオイル<キヨエ>です。

 ○いろいろな雑誌や有名女性誌でも紹介されています。







1,生の野菜でも温野菜やペンネなど,いろいろな素材と相性抜群!
















2,ホタテと茸のホイール焼き。
 キヨエは素材の持ち味をぐんと引き立ててくれるオイルです。




秋は茸の美味しい季節です。簡単に作れて驚くほど美味しいホイール焼き。
ワインやビールのおつまみにも最高です!コツは焼く時と出来上がって食べる直前に
キヨエを振りかけること。? ♪

風味が増してとても美味しくいただけます。






 

ホタテの代りに鶏肉や豚肉でも美 味しく出来上がります。ホタテや茸から出た おつゆはパンにつけて召し上がれ。
●材料ー1人前
生ホタテ1枚
茸(季節の茸ならば何でも良い)
塩、胡椒ー少々
オリーブオイル

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