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ラ・フランス フランス生まれの洋梨 5キロ 16-20玉 10月上旬開始予定

販売ショップ: くだもの屋

¥3,780(税込)

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フランスで生まれた西洋梨の一種、ラ・フランス収穫は実の固いうちに行われ、収獲直後の実は堅く甘味もなくとてもおいしいとはいえません。収穫後に常温で10日から2週間程度追熟されることで初めて生食に適すものとなります。追熟の間、果実に含まれるデンプンが分解されて果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖となることで甘味が、ペクチンのゲル化により舌触りの滑らかさが増し、さらに一段と芳香が強くなり、赤ちゃんの頬くらいの柔らかさになったときが一般的に食べごろといわれます。冷蔵庫などで保存することにより、追熟を遅らせることができますが、一旦食べごろを迎えると一気に熟成が進むのでご注意が必要です。生っているときに枝に近い部分が褐色を帯び柔らかくなってから1日程度が完熟の目安であるといわれています。硬い実の状態でお届けします。お好みに追熟させてからお召し上がりください。ラ・フランス 秀品 約5kg 16-18玉長野県黒岩果樹園他の商品と同梱はできません、この商品のみご注文していただきます様お願いいたしますクロネコヤマト 普通便/クール便10月上中旬以降、ご注文受け付け後、順次出荷中ご注文者様には出荷日が確定いたしましたら個別にメールにてご連絡させていただきます

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