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はとむぎ粒(割り) 200g

販売ショップ: 米工房ひろおか:アレルギー食品・有機米・自然食品.

¥699(税込)

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はとむぎ (鳩麦)


●インドまたは東南アジアが原産だと考えられています。わが国へは江 戸時代の中頃に中国から渡来しました。「ジュズダマ」の変種です。 茎は直立し、高さは1〜1.5メートルになります。葉は狭披針形で互 生します。8月から10月ごろ、葉腋から穂状花序をだし花を咲かせ ます。果実は楕円形で茶褐色に熟し、種子は食用にされるほかハト ムギ茶や焼酎の原料になります。
●イネ科ジュズダマ属の一年草で、学名は Coix ma-yuen。 英名は Large-fruited adlay, Edible adlay

食品成分データベース ⇒ 索引 ランキング文部科学省 はとむぎ食品名(100g当たり)廃棄率(%)エネルギー(kcal)水分(g)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)灰分(g)穀類-穀類/はとむぎ/精白粒







食べやすいひきわりタイプで、早炊きタイプ。

 クセがなくまろやかな味わい
岩手産100%はとむぎ

水洗い後、おこめに1〜2割ほど混ぜて通常の水加減よりやや多めに
して炊いてください。
はと麦だけで炊いてもおいしい。くせはなく、食べやすい。
はとむぎスープや炒め物にもおすすめです。

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