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はとむぎ粒(丸粒) 200g

販売ショップ: 米工房ひろおか:アレルギー食品・有機米・自然食品.

¥699(税込)

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お米に1〜2割混ぜて一緒に炊く・茹でてからサラダや炒め物など

ゆでハトムギの作り方

ゆではとむぎをつくりおきしておくと、ご飯に混ぜたり、お料理のトッピングしたり、色々とお使いできます。

1水がきれいになるまでハトムギ粒をよく洗う。
2たっぷりの水に1時間ぐらいつけておく。
3水を捨てて、ハトムギの4倍の新しい水を加えて炊く。
4沸騰したら弱火にして、30分コトコト、芯がなくなるまで炊く

このゆでハトムギがハトムギクッキングにいろいろつかえる。1回分づつ小分けして、冷凍で保存すると便利。


ハトムギ入りミネストローネ

【1】 あらかじめゆではとむぎを作っておく
【2】お好みの野菜とベーコンを 小さめのざぐ切り【3】2をオリーブオイルで炒める【4】 にんにくがあればみじん切りにして先に炒めると香りが良くコクのあるスープになります【5】 全体に火が通ったら、ホールトマトをつぶしながら入れ、野菜が浸るくらいにお水を入れます【6】 塩・こしょうで味をととのえて、ゆではとむぎを入れる【7】 ベジタブルスープを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る

このほか、ハンバーグのお肉といっしょにゆでハトムギをまぜて!

スープやポタージュにまぜたり、

はとむぎチャーハンなどなど。

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