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JAS認定ササニシキ100% しっとり米粉(ケーキ用・調理用)パンもできちゃう 500g

販売ショップ: 米工房ひろおか:アレルギー食品・有機米・自然食品.

¥810(税込)

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おうちで、確かな安心した材料で、なるべく簡単にできる方法を
さがしてみたら、本当に理想的な「無農薬のささにしき」のお米の粉を
見つけられました。

ソフトプレーンパウンド型パン 8cm×14cmのパウンド型 約3個分
パン・ケーキ用にかなりキメ細やかな微粉に製粉され、なまえのとおり
しっとりできます。

※ある大手の「パンもできる米の粉」は、ものすごい細かい粒子に
なってるのが売りになってるのですが、超微粒子にすると米の澱粉まで細かくしてしまい、
味も、素っ気もなくなってしまうそうなんだそうです。。
本来あるお米の旨味やしっとり感を、味わうためには、時間をかけ、多量生産はできないけど
お米のことを知り尽くした粉やさんが、愛情込めて作りました。無農薬ササニシキの味を
そこねないおいしいお米の粉になっています。

このこなやさんの情熱的おかみさんのブログ 米粉のレシピたくさん

基本のプレーンパンに必要な材料例
しっとり米粉・天然イースト・なたね油・メープルシロップ・自然塩
詳しくはアトピーにも100%米粉のパン&お菓子 陣田靖子著

シンプルな素材で作るお米パンは、お米そのものの味が、そのままでます。
一度作れば、びっくりするおいしさ。


“農薬・化学肥料を使用していないお米で作りました”
JAS認定ササニシキ100%使用
※ 外国産米はいっさい使用していません
※ 小麦粉の代用可  小麦グルテンは入っていない米粉100%
宮城の大崎市に在住の鈴木要さんが農薬や化学肥料を使わず、冬期湛水栽培(ふゆみずたんぼ米)のサニシキで作った特別な米粉です。


●ササニシキは粘り気がの少ない低アミロース米でアレルギー疾患の方でも食べる事ができる数少ない品種です。
●ふゆみずたんぼ米(冬期湛水栽培)・・・冬場の田んぼに水を湛える事で、田んぼの生き物たちの力によって育まれ、人にも環境にも優しいお米ができるのです。
鈴木要さんのJAS認定ササニシキ
 (農薬や化学肥料を使わない)


●小麦アレルギーの方へ
製造ラインは別ですが、同じ施設内で小麦を原料とする商品を生産しております。。。
より安全なものを作るために努力はしておりますが、残念ながら、衣服の付着などによる、コンタミネーションの可能性を完全に否定することは出来ません。。。。。。。。

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