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まぐろのほほ身 200g

販売ショップ: 三崎まぐろ屋さん 直売 通販 湊魚問屋

¥540(税込)

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300g
  
三崎まぐろのほっぺたの肉になります。色が鮮やかなのは鮮度が良い
証拠、当店のホホ身は切りとってすぐに急速冷凍していますので
生でも食べれます。
タタキにして焼肉のユッケのようにして生で
(ユッケのもみ滴は甘醤油に、ごま油、すりごま、お酒、トウバンジャン)

韓国の胡麻油と岩塩でルイベ(半解凍)でサシミ、付け焼きや、
フライ、ステーキなど鳥肉のようにして食べると美味しいです。
お好きな方は薄く切ってニンニク醤油でもいけますよ! 


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