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まぐろのほほ身 200g

販売ショップ: 三崎まぐろ屋さん 直売 通販 湊魚問屋

¥540(税込)

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300g  三崎まぐろのほっぺたの肉になります。色が鮮やかなのは鮮度が良い証拠、当店のホホ身は切りとってすぐに急速冷凍していますので生でも食べれます。タタキにして焼肉のユッケのようにして生で(ユッケのもみ滴は甘醤油に、ごま油、すりごま、お酒、トウバンジャン)韓国の胡麻油と岩塩でルイベ(半解凍)でサシミ、付け焼きや、フライ、ステーキなど鳥肉のようにして食べると美味しいです。お好きな方は薄く切ってニンニク醤油でもいけますよ! 

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