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新米入荷 特別栽培米(減農薬)つくば山根米コシヒカリ

販売ショップ: 米工房ひろおか:アレルギー食品・有機米・自然食品.

定価 ¥2,898
¥2,697(税込)

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玄米対応もします。精米方法(必須)の▼をクリックして、白米・玄米・7分搗き米・5分搗き米・3分搗き米の選択をしてください 今年9月5日より稲刈りを始めました。それと同時に夏の暑さが戻り、ラッキョウの様な汗を流しながらの作業となっています。雨が少ない事は収穫にとって良い事なのですが、少々ばて気味です。また原発事故も有り放射能の影響が稲に出るのかとても心配でした、毎日食べる主食ですから、生産者だけでなく消費者にとっても同様の事かと思われます。皆様に安心して食べていただける事が重要と考えます。生産地の旧真壁町に於いても米の放射能検査が行われ、検出せずの結果が出ました。さらに皆様に自信を持ってお勧めするため、私どもでも自主検査を行いました。約4haに1か所ずつサンプリングし、いずれの地点に於いても未検出の結果が出ました。皆様に安心して食べていただけると確信しております。この様な検査は行政ばかりでなく、農家個人、農協、集荷団体各所で行われていると思われます。これも日本の主食であるコメを守りたいと願うからと考えます。実態の見えにくい放射能ですが、産地では安全な米を届ける努力がなされています。皆様には例年のようにご利用される事を願っています。谷島農園HPへ大変厳格な茨城県減農薬基準をクリア! こしひかり100%特別栽培米  減化学肥料・減農薬栽培 生産者:茨城県真壁郡桜川 谷島秀夫さん 減農薬・有機質肥料使用山根米とは筑波山の西側だけで収穫され、花崗岩で磨かれた沢水と山の養分をたっぷり含んだ沖積土より生まれるお米で、特別に美味しいお米として昔から大切にされていました 地元でも有名な谷島さんの山根米 詳しくは ●温湯種子消毒温湯消毒の様子温湯消毒60度のお湯に種モミを10分間浸します。お湯に入れる時間を正確にしなければモミが死んでしまうため神経を使う仕事ですが、農薬は使わず安全なお米を作るため大事な作業です。●有機質肥料を田んぼに入れるくず大豆や発酵鶏糞等を田んぼに入れ土と混ぜる。すぐに肥料にならないので早めに田んぼに入れる。おいしいお米は元気な苗作り。それが田圃に強く根を張れるから☆4月苗作りまだ稲が育つには寒いのでビニールハウスで育てます。作り方はプール育苗と言われる方法で作ります。これは稲苗を水の中で育てます、稲は水の中で育てるのは普通と思うでしょうが、稲苗は地面に置いて水をかけながら育てるのです。プール育苗は、管理作業を水に入って行うため、手間がかかりますしかしイネにとって環境が良くなるため丈夫な苗ができ、稲が病気にならないため農薬の使用を無くすことができとてもよい方法なのです。●稲刈りの適期一番大事なことは、稲の実が、ちょうどいい時期=稲の刈り取り適期を、外さない。早く刈りとり過ぎると、青く未熟なお米で、食味も落ちるし、適期を、逃して、遅く刈ると、稲が、胴割れして、乾燥した時、小米になり、食味はもちろん、品質も、落ちてしまいます。

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