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夏6 メバチマグロ 特選中とろまぐろ 特選赤身まぐろ

販売ショップ: 三崎まぐろ屋さん 直売 通販 湊魚問屋

定価 ¥4,300
¥4,104(税込)

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メバチマグロ 特選中とろ220g 特選赤身 180g 
三崎まぐろ 太平洋産 漁場は西経南

西経100度から140度 南緯10度前後
(ペルー沖からタヒチなど)
鮮度は最高、獲ってすぐに急速冷凍あっという間に超低温に
(バナナで釘が打てる温度です)
解凍するとチヂレが起きますが生き〆、鮮度が良すぎる証拠です。
解凍後半日から一日たった位が食べごろです。
軟らかいのが好きな方は時間を置くとだんだん軟らかくなります。
南太平洋からおいしい目鉢鮪をお届けします。
赤身の色、脂、鮮度、うまみ 目鉢は美味しいです。
価格もなっとくの一品




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