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飛騨の木杓子・有道しゃくし(蛤型 / 小 / 幅8cm*長さ27cm)

販売ショップ: neko mo shakushi mo

¥3,200(税込)

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飛騨の木杓子 有道(うとう)しゃくし <岐阜県郷土工芸品>

旧型・小サイズ / 煮物料理を作る際に最適な大きさです。


時代によってその形を変えてきた、有道しゃくし。
飛騨地方の蔵から出てきた昔の有道しゃくしの形を参考に現代の暮らしに即した意匠を取り入れました。

・先端の緩やかなカーブは、お鍋の縁に合いやすいようにしています。
・先端の両端の丸い角で具材や汁物を注ぎやすくしています。
・すくう部分の角度があり、具材をすくいやすい角度に仕上げています。
・柄の断面は、台形なので持ちやすく手に馴染みます。

鍋にあたっても木製なので嫌な音が出にくく傷もつきにくいです。調理の際に、優しく具材を調理することができます。一本の材料で仕上げているので折れることがありません。また、プラ製や金属製と違って環境にもやさしいです。
いろいろ気配りの効く、昔から伝わる木杓子をぜひご家庭でお使いください。


素 材・ホオノキ(飛騨産)

サイズ・長さ 約27cm
    お玉の部分 幅約8cm

無塗装 / 無漂白

飛騨地方の山深い小さな集落で伝わっていた木杓子です。
現在は廃村になっていますが、集落出身の方が作り方を守りつづけ時代が変わるにつれ、消えかけていた伝承を地元の有志で保存会を立ち上げ、現在に至っております。




【使用上のご注意】
・ご使用の前に水に濡らし吸水させることで、色移りが少なくなります。
・無塗装品のためよく吸水します。
・無塗装のため、どうしても色移り・油染みができます。経年変化としてお楽しみください。
・使用後は長時間の水分への付け置きはお避けください。
・スポンジなどで洗い、洗った後は直射日光を避け、陰干しで自然乾燥をさせてください。
・食洗機等での急激な乾燥は変形・割れの原因となります。

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