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西洋料理/ひかりのくにファミリーシリーズ9

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■発行 ひかりのくに/71年第4版■指導 辻勲■状態B表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。ビニールカバー付※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。■本について昭和40年代、西洋の暮らしや食文化が一般家庭にも浸透しつつあった時代。ファミリーシリーズとして発行された中の1冊。西洋料理そのものも、それらに使う調味料や香辛料についてもまだまだなじみがなかった当時ならではのていねいな解説です。レシピは前菜からデザートまで充実の内容となっています。レトロ感漂う写真も楽しんで♪・前菜・魚料理・肉料理・卵料理・野菜料理・めん料理・ライス料理・パン料理・スープ・サラダ・デザート・香辛料いろいろ・ソースの話・調理のポイント・ピッツァの作り方・特集材料・野菜の切り方・つけ合わせ・プレート、ディナー・テーブルセッティング・テーブルマナー・ビッフェパーティー           他

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