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ジュリアン・ペイラス ロ・ラタル2015年 750ML

販売ショップ: 自然派ワイン&地酒専門店〜 HONEST TERROIR オネストテロワール〜

定価 ¥3,300
¥2,829(税込)

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ジュリアン・ペイラスロ・ラタル2015年です!!!ラングドックの若手生産者 今非常に勢いある造り手の一人ですね なんででしょうか若いその先の希望に満ち溢れた造り手のワイン やっぱりエネルギッシュな表現に満ち溢れるワインとなるんですよね その中で どんな表現を引きだしてくるかですが ジュリアン・ペイラスのワインは どのキュヴェもメッセージ性の強いもので白はエキスの深み柔らかくジューシーさもあり ロゼだったらロゼのこの微妙なラインをどうですか?と訴えかけてくるような力があります。その奥にはジュリアン・ペイラスのワインらしいミネラル感が支える骨太で勢い感じるワインですねそんなジュリアン・ペイラスよりロ・ラタル2015年です!ラングドックも2015年は良い年となったようですね今回こちらテイスティングいたしましたが今回二番通り酒店様の新着ワインの中でももっとも濃い色調まったく透けない紫というか黒に近い液体その濃密な液体からは熱を帯びた果実が立ち上がります。黒系果実はもちろんゴム系など押しの強さをもっております。いざ味わいですがこの色、香りとなるとかなりのアタックありそうと思いきや意外にあたりが丸く柔らかいふっくらとして力強く旨味の濃さギョギョギョッとキマスネ肉感ある果実味は噛みごたえありでコク深くでも焦点はあっているようでまとまりも良いです。まだまだ飲みこんだあとに口中に残るタンニンありこれからさらに本格化していくであろうワインただリリースしたこの段階ではすでのバランスあり調和もあるワインジュリアン・ペイラスの渾身のキュヴェであり樹齢40年〜75年という古樹から造られる赤の注目ワインそしてワインとして不安定さもなく骨太で濃密な赤欲しいかたにはおすすめです。現段階ではその厚みある果実味がマスキングしているのですが今後果実味がほどよくほどけていく段階でジュリアン・ペイラスらしい魅力も出てくると思います。濃密でも酸もしっかりとあるので飲めてしますロ・ラタルです!以下インポーター様情報Lo tarral 2015 [ NEW ]ロ・タラル品種:グルナッシュ10%、カリニャン45%、シラー45%樹齢40〜75歳。収量15〜31hl/ha。3品種をビン詰前にアッサンブラージュ。ロ・タラルは南仏の方言で北風の意味。凝縮感にあふれる力強いワイン。ジュリアン渾身のキュヴェです。メキメキと酒質をあげるラングドック期待の造り手真面目で誠実なジュリアン。その人柄で多くの生産者から愛されています。多くの先輩のアドバイスを受け、年々ワインの酒質を上げています。同じくラングドックの造り手、ドメーヌ・フォンテディクトのベルナールを師匠とあおぎ、毎週末にお互いのカーヴを行き来して醸造・栽培について話し合っています。自然を愛し、自然なワイン造りにかける情熱は真っすぐ。畑仕事が大好きなジュリアンは、畑をパラディ(天国)とよび、そこで過ごす葡萄との時間を大切にしています。2007年が彼の初ミレジム。完全無添加でワイン造りをしています。もちろんその難しさにも直面しつつ、それでも信念を貫きワイン造りに挑んでいます。ベルナールもその真っすぐな人柄に打たれ、葡萄造り、ワイン造りを教えているのだと思います。ナチュールなワイン造りではなかったジュリアンの父親も、今ではジュリアンの造るワインを誰よりも応援する一人になりました。今年二人目の娘さんも産まれて、より家族の絆が深まりました。真剣なワインの話から子供の話に切り替わると笑ってしまうくらい顔がゆるみまくる子煩悩なジュリアンです。ベルナールとの師弟の絆も厚く、着実に前進し続けています。以下2015年ご紹介文ジュリアン・ペイラスグルマンディーズ2015年です!!!二番通り酒店様より待望の新入荷! 前回当店初のお取扱いとなった北海道のインポーター兼酒屋さんの二番通り酒店様”無農薬、少量生産、手造り、酵母は使わず自然発酵、酸化防止剤は無添加、もしくは極少量の造り手のワインを選んでいます。”ということで前回お取扱いのワインも どれも主張があってしかもそのワインに込められた熱量の大きさ そしてたんに行きすぎたワインではなく ちゃんとした畑での細やかな日々の仕事があってこその仕上がりと感じるワイン そんな気がいたします。だからこそ前回ご紹介のワインも かなりお客様からの反応もありそしてリピート注文も多かったのかなと思います。そんな生産者とその橋渡しとなる二番通り酒店様 今回到着のワインも梱包は厳重にバラで混載の箱にはワイン名が細かく書かれ どれだけ大切に扱っているか今回も感じることできました。そしてそのワインを できるだけ良い状態でお届けする当店としても大事に扱っていきたいと思います。ということでこちらはジュリアン・ペイラス前回初めてのお取引の際も入荷となったラングドックの完全無添加ワインジュリアン・ペイラス前回はラタナンデュ白とロゼ・ボエムでどちらもエキスの軽快さピュアさありながらもその一つ上を行く表現力その複雑性や面白さのあるワインでありましたが今回は二種入荷です。レ・コパン・ダボール2015年白そしてグルマンディーズ2015年赤グルマンディーズ赤のほうはサンソー100%で造られる軽快な赤がぶ飲みタイプの生き生きとした魅力ある赤とのことでこちらは今回飲んでおりませんがたんなる軽いだけのワインで終わらないのがジュリアン・ペイラスかと思います。その染み入る旨さや表情の変化なども楽しめるがぶ飲みワインこちらも飲んでみたいですね〜ということで今回テイスティングのレ・コパン・ダボール2015年白グルナッシュ・ブランルーサンヌクレレットで造られる白樹齢も比較的若めのものから40年までのものでその分軽快でわかりやすいワインとのことですが今回飲んでこれ確かに親しみやすく吸い込みいいワインですがなんか癖になるワイン液体はややオレンジ入る黄金色かなりクリアーな色調で香りには季節的にもなんか金木犀を想うような花の香りそしてクリーンでミネラル感がありスキッとしたところすごく伝わります。そして味わいも軽快な親しみやすいさあるのですがあたりも柔らかくまろやかなエキス感でそのまま伸びてス〜ッと馴染む感じでも程よいエキスの旨味伴いながらずっと続く感じで酸や味付きも程よいバランスがあります。個性凄いとか苦味があったり負の部分がほとんどないのですが単調かと言うとそうでもなく気が付くと1本空いてしまうそんなワインであります。価格も非常に良心的でこれは自然派のデイリーワインとしても申し分ない仕上がり!以下インポーター様情報●Les Copins D'Abord 2015 [ NEW ]レ・コパン・ダボール品種:グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレレット樹齢10〜40歳。20hl/ha。粘土質石灰土壌。Les Copins D'Abord「仲間が第一」の意味のように気軽に仲間と楽しい時間を共有して欲しいという思いから作られたキュヴェ。軽快でぐびっと飲み進みます。●Gourmandise 2015 [ NEW ]グルマンディーズ品種:サンソー40歳のサンソーから造られる活き活きとしたガブ飲みタイプの赤ワイン。ステンレスタンクで熟成。活き活きとして新鮮な味わいはナチュールならでは!かぶりつきたくなるワイン!メキメキと酒質をあげるラングドック期待の若手真面目で誠実なジュリアン。その人柄で多くの生産者から愛されています。多くの先輩のアドバイスを受け、年々ワインの酒質を上げています。同じくラングドックの造り手、ドメーヌ・フォンテディクトのベルナールを師匠とあおぎ、毎週末にお互いのカーヴを行き来して醸造・栽培について話し合っています。自然を愛し、自然なワイン造りにかける情熱は真っすぐ。畑仕事が大好きなジュリアンは、畑をパラディ(天国)とよび、そこで過ごす葡萄との時間を大切にしています。2007年が彼の初ミレジム。完全無添加でワイン造りをしています。もちろんその難しさにも直面しつつ、それでも信念を貫きワイン造りに挑んでいます。ベルナールもその真っすぐな人柄に打たれ、葡萄造り、ワイン造りを教えているのだと思います。ナチュールなワイン造りではなかったジュリアンの父親も、今ではジュリアンの造るワインを誰よりも応援する一人になりました。今年二人目の娘さんも産まれて、より家族の絆が深まり、ベルナールとの師弟の絆も厚く、着実に前進し続けています。

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