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入荷待ち・無農薬ゆきひかり生麹  200g

販売ショップ: 京都・昔々の米屋 うえだ米穀店  with 世界一屋・Killer & Unique

¥390(税込)

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有機JAS認定の無農薬米100%使用もち米アレルギー対応のお米「ゆきひかり」を使用麹菌の力を最大限生かす「生こうじ」日本人の食生活に欠かせないお味噌汁ですが、主役は「麹」です。麹菌は、お腹の善玉菌を元気にさせて、リパーゼやアミラーゼなどの酵素をたくさん生成し、各種ビタミンもたくさん作ってくれる優れものです。味噌、甘酒、漬物、塩麹、醤油麹などにお使いになってください。原料のお米は、長年父親の代から無農薬でお米を栽培している北海道・東川町の佐竹さんの「ゆきひかり」です。

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