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鶏ちょうちん串(150本入)

販売ショップ: 業務用居酒屋食材の通販専門店「南豊」

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鶏ちょうちん串 (150本入)

串先の丸い物は、『キンカン』と言って鶏の排卵前の卵です。
味はうずらの卵に似ていますが、白味と黄身の部分が、薄く小さく『ヒモ』は卵管の事で、串に巻きついています。
タレで焼いて食べるのがベターで美味!
レアな商品でマニアな人に大人気ですよ!

【調理方法】
_鯏犖紂塩焼きタレ焼きにして下さい。

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