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モカ シャキッソ G-1(ナチュラル) 生豆

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エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村。中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種(ウオリチョ、クルミ)を有機栽培しています。

完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のグレード1となっています。

爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
数量が限定されますので予めご了承ください。

生産地:エチオピア連邦民主共和国 シダモ州Guji(グジ)地区 Shakiso(シャキッソ村)
農園名:TadeGG農園
標高:2,000m
等級:G1(グレード1)
品種:古来の原種(ウオリチョ、クルミ)
スクリーンサイズ:S19‥1%、S18‥5%、S17‥17%、S16‥30%、S15‥47%
乾燥方法:天日乾燥
精選方法:ナチュラル
認証:有機JAS認証

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