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手作りコーンビーフ塩漬け・熟成牛肉ブロック/無添加非加熱

販売ショップ: 京都・昔々の米屋 うえだ米穀店  with Killer & Unique

¥3,456(税込)

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コンビーフを作るための伝統的な部位ブリスケット(バラ部分)をスペシャルブレンドスパイスとともに塩漬けし、 2週間熟成後、冷凍しました。保存料・着色料は一切使用していません。解凍後、塩分を洗い流し、3-4時間(又は圧力鍋で短時間)弱火で煮込めば(沸騰後1-2回お水を替えて塩抜きしてください。塩加減がお好みになるまで。)自家製コーンビーフの出来上がりです。※手作り商品のため入荷が未確定です。原材料、食品添加物:牛肉(オーストラリア産)、食塩、胡椒、香辛料

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