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ラーツ・ドロマイト・カベルネフラン

販売ショップ: 南アフリカワイン専門店マスダ

ブランド: ラーツ

¥3,780(税込)

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Raats Dolomite Cabernet Franc生産者[ラーツ]原産国/地域南アフリカ/[ステレンボッシュ]タイプ[赤]・[ミディアムボディ]主要品種[カベルネフラン]95%・[マルベック]5%アルコール度数14%未満容量750mlヴィンテージ2015JAN6009800497267受賞/評価[Tim Atkin Report 2017’] 2015VT:92 Point[Platter SA 2017’] 2015VT:4 STAR樹齢7-20年。6-8トン/ha。土壌は苦灰石/白雲石花崗岩(酸、フレッシュ、ミネラリーなフィニッシュを与える)。収穫後は5日間冷却。発酵後、バスケットプレスを経て、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。その後300Lの3-5年目(3/1ずつ)の中古のフレンチオークで14ヶ月熟成(新樽なし)。ヴィンテージ+2-5年。ダーク&レッドチェリー、ダークベリー、花、スパイス、ハーブなどの香り。豊かな酸味、ミディアムからフルボディ、シンプルなスタイルで、果実の風味がそのままにピュアに感じられる。フィニッシュに向かってなめらかでソフトな口あたり。渋みは細やかでしっかり。余韻も長く、エレガント。豚肉、ジビエ、羊肉、ハードチーズなど。シュナンブランとカベルネフランに特化したワイナリー2000年創立のまだ新しいワイナリーですが、特に伝統的品種のシュナン・ブランを国際マーケットにおいて認められるよう努力したことへの評価は高く、南アフリカ白品種の「フラッグシップ」としてのシュナン・ブランの位置付けを明確にしました。この品種に特化し評価を高める努力をしているワイナリーは少なく、『デキャンタ』『ワインスペクテイター』『ワインアドヴォケート』『ニューヨークタイムズ』などの出版物に取り上げられ、ジャンシス・ロビンソンからも賞賛を受けています。> ラーツ

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