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泡が濃密黒糖ムースのよう!【黒糖スイートスタウト】 沖縄産黒糖使用黒ビール

販売ショップ: 元祖地ビール「サンクトガーレン」直営通販ショップ

¥2,040(税込)

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沖縄黒糖使用。黒糖ムースのような泡まで絶品

沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で濃厚。黒糖ムースのようです。

黒糖の力強い甘さとバランスを取るため、べースの黒ビールは通常よりアルコールを若干高めに、 口当たりも濃厚に仕上げています。

そのまま食後酒として楽しんだり、和菓子と一緒に楽しんで頂くことをお薦めしています。

黒糖はビールの発酵前に投入しているので、ベタベタした甘さは感じません。
黒糖の香ばしい風味と甘味をふわっと感じる黒ビールです。

容量330ml/アルコール 6.5%/賞味期限 90日(要冷蔵)<沖縄黒糖使用>【1】黒糖はレンガのような固形状態で工場に届きます。一塊が約3kgで、1箱約30kg。【2】これをアイスピックと金槌で細かく砕きます。【3】砕いた黒糖は麦汁(ばくじゅう)の一部で煮溶かします。【4】それを大元の麦汁に戻して発酵させてビールにしています。<チョコレート麦芽使用>チョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみで造ったビターなビールです。通常のビールに使う麦芽(ベース麦芽/上)は約85度で焙煎。きつね色です。一方、チョコビールに使う麦芽(下)は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出し、そこに黒糖をプラスしたのがこのビールです。
■黒いロゴ入専用箱でお届けします。写真は
6本用で、本数により大きさが変わります。
24本セットのみ業務用段ボールでお届けです。
■各種熨斗・ギフトシールに対応しています
が、包装紙での包装は承っておりません。
■箱は汚れぬよう茶紙で包んでお届けします。
■箱は瓶の破損原因となる隙間が出来ないよ
う、瓶のサイズぴったりで作っています。
そのため緩衝材の使用はしていません。
■ご本人様宛であっても、省資源などの観点
で納品書などは同封していません。必要な方は、お手数ですがご一報下さい。

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