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バレンタインの準備、お早めに。

【送料無料】飲みくらべセット! [100g×6種]

販売ショップ: 自家焙煎スペシャルティーコーヒー専門店"CAFE L'ETOILE DE MER"

定価 ¥3,600
¥3,000(税込)

30ポイント獲得(ポイントの詳細)

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挽き方と豆の種類

 
豆のまま
シングルのみ6種希望 ブレンド2種+シングル4種

焙煎したてのスペシャルティーコーヒーをおためしください!
わたしたちは、最高品質のコーヒーを
気軽に楽しんでいただきたいと思っています!
わたしたちが使用しているのはスペシャルティコーヒーといわれる
素晴らしく個性豊かな、コーヒー豆たちです!
その最高級生豆を、丁寧に芯から煎り上げ
豊かな個性を引き出しています。

FROM SEED TO CUP!


from seed to cup[種子(豆)からカップまで]
トレーサビリティ[どんな品種か・どの生産地区・農園でつくられて、どのように精製されているか?という履歴]
がはっきりしている安心・安全なコーヒー豆だけを使用しています。

その年に収穫された新鮮な豆[ニュークロップ]を
温度湿度の管理が行き届いたリーファーコンテナにより
最小限のダメージで日本まで輸送し、定温倉庫にて保管し
常に新鮮な状態を保っています。
手間暇をかけて日本に届いた個性的な豆たちの中から
焙煎テスト・カップテストを行い、
わたしたちが創り出したい
個性を持つコーヒー豆を厳選しています。
CLEAN CUPのために・・・
高品質な豆は現地でもしっかり手選別されているため
欠点豆は少ないですが
少量の欠点豆を丁寧に手選別[ハンドピック]し
濁りのないクリアな味を実現しています。



じっくり芯まで・・・
スペシャルティコーヒーは個性豊かな豆なので
浅煎りから深煎りまで、さまざまな表情を表します。

その豆のもつ大きさ、硬さ、水分量を見極め
豆に負担をかけないように・・・芯からじっくり火を通し・・・
その豊かな個性を最大限に引き出せるよう
丁寧に、そして煎り上がりの一瞬に集中し、焙煎しています。



FRESH COFFEE!
コーヒー豆は、焙煎後すぐに、高機能なアロマブレスパックに入れて出荷します。
煎りたての豆は呼吸して生きています。
コーヒー豆が発した炭酸ガスを外に出し、外の酸素や湿気は中に入れないすぐれものです!
ご注文いただいてから、梱包から発送まで
ひとつひとつ心を込めてあなたにお届けします!



コーヒーは焙煎してから3日から14日くらいでピークを迎えます。
開封後は、密封して、冷蔵庫・冷凍庫で保管してください。
すぐに飲まない開封前のコーヒーは、そのまま冷凍庫で保存していただければ長持ちます。


特別価格でおためしください!
そんなコーヒーをはじめての方に一度はおためしいただきたいと思い
特別価格の初回限定のセットをご用意しました!
まずは、人気の2銘柄をおためしください!

ブラジルダテーラ SWEET YELLOW[200g]1100円
世界中のバリスタから支持される生豆の最高峰!
広大なダテーラ農園で近代的かつ実直なモノづくりのノウハウを結集!
ダテーラ Sweet Yellowは
ダテーラ農園の数ある製品の中でも選りすぐられた生豆の最高峰です!
そのカップは、良質のナッツを思わせ、重厚な甘さを誇ります。
ダテーラ農園の専属cupperであるCarlos Borgesさんの
高度な生豆ブレンド技術により、最高品質のコーヒーが届きました!
その高品質な豆に負担をかけないように
丁寧に焙煎しました。
奥深く適度な酸味とボディを併せ持ち
クリーンで甘さの感じられるアフターテイストをお楽しみください!

甘み苦み酸味コク香り★★★★☆★★☆☆☆★★☆☆☆★★★★☆★★★☆☆

グァテマラ アルト・デ・メディナ [Rainforest Alliance認証] [200g]1100円
世界最良のコーヒー生産地のうちの一つとして名高いアンティグア地区で、
最高レベルの農地・精選工場管理を誇るトップ農園からコーヒーが届きました!
Fuego火山の噴火を遠目に眺める、
綺麗なタイルを敷き詰めた乾燥場で、
真っ白に輝くパーチメントが乾燥されていく様は、
まさに世界最高に美しい農園!
世界最良のコーヒー生産地として名高いアンティグア地区で
最高レベルの農地・精選工場管理を誇るトップ農園から
Rainforest Alliance認証のコーヒーが届きました!
その良質な酸味をお楽しみください!

甘み苦み酸味コク香り★★★★☆★★★☆☆★★★★★★★★★☆★★★★☆






※こちらは、おひとり様一回限りとさせていただきます。

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