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海の精 豆味噌 1kg

販売ショップ: かわしま屋

ブランド: 海の精

¥1,393(税込)

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海の精 豆味噌
国内の契約農家で栽培した大豆と伝統海塩を使用し、天然醸造法にて、2〜3年じっくり発酵・熟成しました。加熱処理をしない生仕上げの豆みそです。

☆農家と直接契約した国産無農薬・無化学肥料の非遺伝子組み換え大豆を使用しています。
☆塩は、伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した伝統海塩『海の精』を使用しています。
☆天然醸造法にて、杉樽で2〜3年じっくり発酵・熟成しました。
☆加熱処理をしない生仕上げですから、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。
食べ方・使用方法
☆通常の味噌と同様に使用できます。
※発酵ガス抜きのため、袋の上部にバルブが取り付けてありますので横倒しにしないで下さい。
※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
保存方法・その他
※直射日光を避け冷暗所で保管

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