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元祖藻塩

販売ショップ: 笹川流れ地魚処 天ぴ屋

¥1,080(税込)

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【元祖】藻塩◆「越後山北 佐藤寛伝承 こだわりの塩」シリーズは、新潟の景勝地・風光明媚な笹川流れに近いきれいな日本海の海水をくみ上げてつくっています。山北町のきれいな海水をくみ上げ塩田でカン水をつくります。更に古代製塩法で乾燥発酵させて造ったホンダワラ(玉藻)からヨウ素の茶色のエキスを抽出して造った塩です。400g 「古代塩造りの里では、史実に基づいて塩造りの歴史を再現し、自然食品としてミネラルたっぷりの自然塩を提供し海水だけで造る「海の塩」を作りました塩は三大旨味成分の一つとして挙げられます。しかし最近では、高血圧の元として敬遠されがちです。一日の摂取量を超える取り過ぎは、確かに健康の害となりますが、自然のミネラルを多く含んだ塩を上手に摂取する事は健康の為にもなります。そこで100%天然の日本海の海水をくみ上げ長時間煮詰めて出来上がる【元祖】海の塩がお勧めです。【元祖】藻塩の美味しい食べ方は、☆料理の材料の下ごしらえとして魚や、肉類の料理の下ごしらえとして、材料の全体に軽くまぶし、しばらく寝かせると、塩自体のミネラルが具材をまろやかに仕上げます。☆野菜の浅漬として普通の塩のエグさ、塩辛さが無いので、野菜の浅漬け、漬物が美味しく出来ます。また野菜本来のみずみずしい色合いが引き立ちます。☆天ぷらのつけ塩として天ぷらや揚げ物のつけ塩としてご利用頂けますと、素材の美味しさが引き立ちます。またお刺身等に利用しても良いかもしれません。またその他にもおにぎりを握る際にお使い頂いたり、もちろん普通のお塩と同じ様に味付けにご使用できます。『製造元』〒959−3902新潟県村上市中浜「古代塩造りの里」    訝翩祐儻物産TEL 0254−77−2714(FAX兼)

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