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平出油屋の菜種油[玉締め圧搾法] 業務用18L缶 【送料無料】

販売ショップ: かわしま屋

ブランド: 平出

¥13,824(税込)

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明治時代から製油業を営む平出油屋当主、平出吉三郎氏が
「出来るだけ自然に、そして香りが良く美味しい油を」という信念の元、
現在ではほとんど見られなくなった玉締め圧搾法を用い
良質な菜種(なたね)に熱を加えず石臼の重みだけでじっくり搾りました。
絞った油は手漉き和紙でゆっくりとろ過し、1本づつ瓶詰めされ
風味豊かなままの菜種油になっております。

*現在、食用油として流通しているものは、酸化防止剤等の添加物を使い、
化学処理を施したものが大半を占めています。そのため自然の風味を損なってしまっている物が多いのです。

平出油屋の菜種油は、太陽の恵みをたっぷりと浴びたなたねのコクと旨みが特徴です。
くどくなく、あらゆる料理の美味しさをぐっと引き立ててくれます。
炒めものや天ぷらなどにももちろん、パンやケーキ、クッキーづくりにも
活用していただけます。お菓子作りの際にバターの替りとして、同量の菜種油を
お使いいただきますと、しっとりとした美味しい食感が出ると評判です。

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